麦草

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香软甜糯，你吃过清明饺吗？
2025-03-22 09:31:00

春分过后，在金山乡村，家家户户开始准备迎接清明节。除了广为人知的青团，在金山乡村还有自制清明饺的传统习俗。3月20日下午，家住朱泾镇秀州村的许火珍阿姨来到自留地采摘野生的浆麦草。许阿姨告诉记者，做清明饺最关键的是青汁，将采摘来的浆麦草洗净后，放入石臼捣碎，榨取汁液，再加入少量的石灰。准备好的青汁与自

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