海米冬瓜汤的做法窍门

食材准备

冬瓜，海米，葱，香菜，盐，八角，姜，油。

方法步骤

1、将冬瓜去皮，洗净后切厚片；

2、将海米淘洗后用温水浸泡半小时；

3、锅中放少许油，油热后下葱姜，八角爆香；

4、倒入切好的冬瓜片，翻炒均匀后加清水，倒入海米，大火烧开；

5、烧开后转小火炖半小时，直到汤汁浓稠，冬瓜透明时加盐调味，撒香菜即可。

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