柿子树原产中国，在大部分地区都有种植，已有一千多年的历史，它属于柿科类植物，果子属于浆果类水果，秋季成熟，在打霜以后采摘，口感会更好。色泽大部分是橘黄和深红，品种不同，大小和形状也不相同。柿子营养价值也很高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、蛋白质、碘、钙等等很多营养成分。柿子所含维生素和糖分比一般水

皮蛋作为中国特有的美食，是多数人钟爱的食品，制皮蛋的主要原料是生石灰、纯碱、食盐、红茶叶、水和植物灰（含有氧化钙、氧化钾）。把原料按一定的比例溶于水制成料液（或料泥）时，发生一系列的化学反应，生成氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钙，并电离出氢氧根离子、钾离子、钠离子和钙离子。 把蛋浸入料液（或包入料泥）中

“喉咙有痰”最怕它，隔三岔五吃一次，化痰祛湿，利肠胃，清热抑菌防感冒！大家好，北方人特别爱吃饺不管是什么食材只要是能吃的，通通都能当做馅料包进饺子里。今天小编就推荐给大家一种北方人很少吃的美味蔬菜，用它当做馅料包出的饺子那味道才叫鲜美呢！它就是马蹄。马蹄是一种南方特有的美味蔬菜，说它是蔬菜它也可以当

油焖茄子做法简单又美味。你还在为每天吃什么而烦恼吗？快来试试这道简单易学的油焖茄子，保证让你秒变大厨！·首先，需要选用新鲜的茄子，洗净后切成大小均匀的块状。·接着，准备一些蒜末和干辣椒段，这些都是提升茄子味道的关键。·在热锅中倒入适量的油，待油热后放入蒜末和干辣椒段，煸炒出香味。·然后，将茄子块放入

用料海水虾 500克花生油 200克韩式辣酱 2勺葱白 1段辣椒 2个个做法步骤1、活的海水虾去头，去虾线，剪刀开背2、锅里多倒油，油热后下入大虾，翻炒至外皮微焦3、虾仁产出后再加油，油热下虾头，炸制虾油4、备好大葱段，葱花，两个辣椒切段5、将葱段、辣椒下入虾油6、加入两勺韩式辣椒酱，翻炒一会儿加入

用料鸡蛋 3个白萝卜 盐 1-2克胡椒粉 5克做法步骤1、白萝卜切丝2、锅中热油煎鸡蛋，想吃几个煎几个3、把鸡蛋拨到一边，下白萝卜丝炒软4、到入开水，煮开后加入盐胡椒粉调味小贴士如果煎蛋的油太多 ，可以盛出一部分，一定要加开水这样汤才是白色的

今天买了一条草鱼，看起来很新鲜，也很肥美，味道很不错哦，一起来看看做法吧，超简单，希望能帮到大家。红烧草鱼的做法：1.将草鱼收拾清理干净并沥干水分，用刀在鱼身上横向划几刀（注意不要切段），两面划好后抹上适量的盐，鱼肚子里面也抹上适量的盐，抹好后腌制5~10分钟。2.准备好葱、姜、蒜、大料喝香菜备用。

骨汤芋香煮鲜鲍原料：鲜鲍鱼10只荔浦芋80克鸡肉粒80克韭菜末10克馓子50克鸡蛋清、酱油、盐、鸡粉、鸡汁、生粉、鲜汤、色拉油各适量骨汤600毫升制作：1.把鲍鱼宰杀治净，下到鲜汤锅里浸至八分熟才捞出。荔浦芋头去皮后，切成0.3厘米大小的粒，入笼蒸熟后待用。鸡肉粒纳碗，加盐、鸡蛋清和生粉码味上浆后，

每每经过卖酱大骨的摊，总是馋的直流口水，外面卖的酱大骨色泽好看，吃起来又入味。无奈价格太贵，舍不得买多少，每次都吃不够。自己琢磨试着做了几次，终于做出满意的口感了，看起来都有食欲，大口大口吃肉超满足，简直比饭店的还好吃。总感觉大骨头做出来的酱大骨比平常的肋排味道好一些。可能是大骨头骨髓多，炖出的汤味

入口先是轻盈的鱼鲜，接着是豆豉的辛辣，葱蒜的香，时而混杂着彩椒碎和柠檬碎的清爽，嘴里如同四重奏一般，鱼脂的香气回荡口腔。用料草鱼 1条葱末 1大勺姜末 1大勺蒜末 1大勺彩椒碎 1大勺柠檬碎 1小勺豆豉酱 1大勺生抽 1大勺蚝油 1大勺老抽 1小勺花生油 1大勺盐 1小勺糖 1小勺做法步骤1、先准备

正宗的清补凉，美味不可抵挡。纯手工制作的美食，味道就是不一样，让人回味无穷。今天周末，让我们一起动手制作一份美味的清补凉粉吧。制作清补凉的第一步是煮红糖水，增加甜味。接下来，我们需要准备凉白开水。准备好从超市购买的黑凉粉，将其倒入凉白开中搅拌均匀。如果感觉太稀，可以再加入一些凉粉。一般来说，半包黑凉

今天分享一个茼蒿的好吃的做法。味道鲜美，营养不流失，比肉还要受欢迎，做出来呢颜色碧绿漂亮，操作简单一看就会啦，我们一起学习一下吧。茼蒿清洗干净，准备上一点小米椒，姜片儿，蒜。小米椒切圈，姜切片，蒜切片就可以了。茼蒿我们沿着它的根茎和叶子部分对半切开。锅中加油，油热之后放入姜片，蒜片，小米椒，炒出香味

　　看剧无聊的时候，你是不是会准备一些零食呢?可能有人会准备瓜子，有人会准备薯片或者炸鸡。　　今天我就跟你分享不一样的零食，它就是无油解馋的鸡丝，这个鸡丝不用油炸，用烤箱烤出来干干的，特别有韧劲，越嚼越香。做法特别的简单，一起来看看是怎么做的吧!　　用料：　　鸡胸肉，奥尔良腌料。　　做法：　　用清水

莲藕排骨汤【主要食材】：莲藕两节，排骨两根【调味料】：花椒，八角，盐，酱油，鸡精，胡椒粉，料酒，白糖，大蒜6瓣，生姜20克制作过程：第一步：将排骨洗净，莲藕切成滚刀块再用淡盐水浸泡着，等到下锅前再来沥水。第二步：起锅烧热食用油，将花椒八角放进去倒入排骨料酒翻炒一下，变色后，直接下入莲藕，再翻动炒一会

豆皮这么做香迷糊了！随便一炒超下饭，孩子多吃助长个一、豆皮提前泡软，焯一下水备用二、油热先放胡萝卜炒软，然后倒入豆皮三、炒熟后加盐 蚝油 生抽调味

我特别爱吃河蟹，每年到这个时候，辽宁盘锦的河蟹丰收，质量特别好，黄满膏肥。要说这个价格实在是太便宜了，15元2斤，还有15元1斤、20元1斤不等，说出来你们可能不相信，后面有图片为证。有图有真相我经常去某知名龙虾连锁店里吃香辣河蟹，别看店里这道菜河蟹小，但母蟹的黄像鸭蛋黄一样特别满，1小份8只要10

自制香肠材料猪肉 5斤 / 肠衣 2米调料盐 60g / 糖 30g / 高度白酒 30g花椒面 20g / 辣椒面 20g / 五香粉 5g▼ 1. 处理肠衣：清水中放入1瓶盖白酒浸泡肠衣30分钟。» 肠衣是用猪小肠刮制而成，或多或少会残留一些内脏的味道，水中放点白酒可以帮助去味。浸泡好的肠衣对准

现在经济的木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法，木桶饭是现在很受欢迎的一款快餐米饭，一般在美食城、学校食堂、小吃店等都是很受欢

四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”，较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，所以泡菜营养丰富。 它含有丰富的活性乳酸菌，可调节肠道微生态平衡，促进营养物质的吸收。改善肠道功能，而且还能降低血清胆固醇水平和血脂浓度等等很多好处。 如今已被公认为比较健康的腌渍菜。 用料盐

酸菜搭配五花肉，东北人最爱的美食。酸菜本身的口感是酸脆爽口的，添加到五花肉里不仅能吸收五花肉的肉汁香气还能很好的解腻，一道好的美食就是需要这种搭配才能把两种食材的味道发挥到极致。而且做法简单，容易上手。酸菜五花肉主要食材：酸菜 五花肉 粉条详细做法：第一步：买袋装的酸菜，用清水洗2-3遍，用清水清洗

【蜜汁鸡翅】的做法：【食材】鸡翅中6只，大蒜1瓣，生姜1小块，大葱1小截【调料】蜂蜜3勺，料酒1勺，生抽1勺，白糖半勺，食盐半勺，老抽1茶勺，油适量【做法】1.买回的鸡翅中不要直接烹饪，先用小镊子将翅膀边没有拔尽的毛拔干净。在鸡翅中表面撒一些食盐，用手揉搓一下，再用清水冲洗干净。这样处理过得鸡翅白白

一直以来，取出椰子中的椰肉都是一件困难的事情，每每尝试，总要绞尽脑汁，费尽蛮力。那么如何才能轻松获取椰子中的椰子肉呢？废话不多说，直接上干货。 取出椰子肉常用的主要有四种方法方法一：先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉掏一个小洞，把勺子塞

巨巨巨好吃的韩式脊骨土豆汤！不吃会后悔！没有买到脊骨，买的排骨也非常好吃必备必备调料：苏子粉、大酱、大喜大牛肉粉、辣椒面（额外加了鱼露、韩式辣酱很好吃）食材：杭白菜、排骨、土豆、金针菇、大葱、洋葱、姜、蒜、干辣椒做法在最后三张图！冬天喝一碗简直美滋滋！我不允许谁还没喝过！！

-----【山珍烩蹄膝】-----【材料】猪蹄膝200克，滑子菇50克，冬笋、蘑菇、水发木耳各50克，枸杞5克，油菜25克，葱、姜、高汤、盐、味精、八角、香油、花雕酒、鸡粉、花生油。【做法】1.猪蹄洗洗净，入沸水锅中余水后捞出，放煲中，加葱、姜、八角、花雕酒、盐、味精、鸡粉、高汤煲熟，取出备用。2.

食材准备冬瓜，海米，葱，香菜，盐，八角，姜，油。方法步骤1、将冬瓜去皮，洗净后切厚片；2、将海米淘洗后用温水浸泡半小时；3、锅中放少许油，油热后下葱姜，八角爆香；4、倒入切好的冬瓜片，翻炒均匀后加清水，倒入海米，大火烧开；5、烧开后转小火炖半小时，直到汤汁浓稠，冬瓜透明时加盐调味，撒香菜即可。

每天不知道吃什么，今天给大家分享一道芹菜肉水饺的做法，简单易学，适合老人孩子吃。准备的食材:饺皮，芹菜，大蒜，姜，碎五花肉，胡萝卜，酱油，耗油，盐，鸡精，十三香。1.把芹菜摘洗干净，锅中烧开水，将洗好的芹菜放入锅中焯水两分钟，（此时记得放入几滴植物油和一勺盐，这样可以保持芹菜的绿色）。2.焯好的芹菜

大家好，我是老刘，饿了就找老刘，更多美食与大家分享，体验做饭的乐趣！滑溜肉片大致有两种做法，一种是把肉片先过油，另一种是把肉片抓过淀粉之后焯水。第一种不但要动用大量食用油，而且溜出来的肉片也有点油腻。而今天给大家介绍的滑溜肉片可是不同哦，快来学习一下吧！今天给大家介绍的是一道简单的家常菜——滑溜肉片

沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。 营养功效： 含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙尖鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。 北海这个地方属于海滨城市，临近中国四大渔场之北部湾渔场，经常可以

墨鱼水鸭汤原料：水鸭子一只(3斤)、干墨鱼2只、姜适量、料酒适量、盐少许、鸡精适量。做法步骤：1. 准备好一只水鸭子和两只墨鱼。2. 墨鱼干提前泡发，切成大块(墨鱼骨头也留着)。3. 鸭子切成大块。4. 起锅烧水，放入鸭子，加姜片、料酒，焯水3分钟，去掉血水，过凉水，清洗干净浮沫。5. 墨鱼块，墨鱼

炎炎夏日，清热解暑佳品以酸梅汤为佳。古籍中记载“土贡梅煎”就是最古老的酸梅汤，我们现在喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴佳品，后来流传到民间。一、酸梅汤的组方酸梅汤由乌梅、干山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖熬制而成，冰镇后饮用。其中乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之效，用于肺虚久咳、久泄久痢、