腌菜，在我国历史悠久，最早在青铜器时期，我国便已经有了腌菜。最早人们制作腌菜，是为了延长食材的保存期，因为食物匮乏，得之不易的食材并不是每天都能有收获，所以，人们就采用腌制的方法用来储存食物。经过腌制的食物，储存可达一年以上。几千年来，腌菜在不断地发展改进。随着经济的发展和物质来源的丰富，腌菜从最早

买了几斤红薯，打算拿几个来做红薯丸子，第一次做不知道能不能成功。·先给红薯去皮，去皮后洗干净切成段。·把切好的红薯放入蒸屉里蒸熟。·把蒸好的红薯捣成泥，加入适量糯米粉，糯米粉与红薯的比例大约是1：1。忘加糖了，我喜欢吃甜一点的，所以还是加一点糖。·把红薯泥和面粉还有糖搅拌均匀，再上手和一下面，此处省

“韩式香辣炒年糕”是一道端上桌就被抢光的小吃，香辣过瘾，非常开胃又美味啊！这一道韩式香辣炒年糕需15分钟就能搞定，大家要不要试一下，真的比外面卖的好吃太多了！需准备食材：1. 韩国年糕2. 香肠 （Sausage）3. 葱花需准备调料：1. 芝麻1勺2. 辣椒粉1勺3. 孜然粉1勺4. 生抽1勺“韩

家中不能缺少的菜肴一定就是素炒豆角，今天要分享的是素炒豆角。这个豆角不是平常干煸豆角那样的做法。是一个切丝的刀法，这样素炒不仅更加的入味也比较好夹起来。用料：豆角适量、大蒜适量、葱花适量、生抽、老抽、蚝油、盐巴素炒豆角的做法步骤一：豆角洗净切丝备用,蒜切成蒜末备用步骤二：起锅烧油,爆香葱花,放入切好

炒黄鳝是一道让人回味无穷的家常菜，其独特的美味让人难以忘怀。今天，我们就来探秘炒黄鳝的制作方法，带你一起领略这道美食的魅力。首先，我们需要准备好炒黄鳝所需的食材。黄鳝是炒黄鳝的主要原料，我们需要选择新鲜的黄鳝，最好是野生的黄鳝，这样口感会更加鲜美。此外，还需要准备一些配料，如葱、姜、蒜、辣椒等。接下

水蒸蛋在北方也叫鸡蛋糕，是一道传统的中国菜，这个菜的做法非常简单，不过在做的时候，需要一些小技巧，有很多朋友因为掌握不好这些小技巧，就无法蒸出又嫩越滑的水蒸蛋了。水蒸蛋主要用到的食材就是鸡蛋，鸡蛋大部分家庭应该每天都会食用，鸡蛋的营养丰富，而且又非常适合我们人体吸收，鸡蛋的做法也非常多，可以水煮，蒸

黄瓜一到夏天就泛滥成灾，我家里有菜园，结的黄瓜吃不完，几天不摘就长老了。老一点儿的黄瓜口感差，凉拌，生吃都不好吃，有时候眼睁睁老看着老黄瓜被扔掉，特别浪费。多年前，我在化妆品店上班的时候，老板黄姐告诉我一个用糖，醋，蒜爆腌老黄瓜的方法，我家的老黄瓜终于找到了它的归宿。这个方法很简单，我做了之后全家人

香椿算得上是一个比较有争议性的食材了，在刚上市的时候，由于里面丰富的营养价值，价格甚至被炒到了200元钱一斤，让很多人都表示接受不了，它不仅价格受到了争议，口感的争议性也是比较大的。有些人认为香椿吃起来味道特别好，但是有些人却觉得香椿吃起来是非常难吃的，因为它独特的香味不是所有人能够接受的了的，不过

美食者不必是饕餮客，而制造美食者，必定阅过人间百味，又能返璞归真，回到食物本身。今天要跟大家分享的美食是：【自制草莓酱】。说起草莓，想必大家都非常的熟悉了，不论大人孩子，都是非常喜欢吃草莓的，而草莓因其口感酸甜适口，营养价值又非常高，所以又被誉为“水果皇后”。作为一种原产欧洲及美洲地区的水果，因其经

在苏北扬州，毛豆现在是季节，街边的阿姨很多卖的，自家地里的好吃，我说我想吃毛豆，结果阿姨买回来了毛豆米，好吧，那我就炒炒看，结果我被盛了一碗米饭，吃光了哈！所以下饭菜又来了，我不能独享，分享一下，简单5分钟搞定。食材：毛豆米，葱，小米辣，拆骨肉（也可以是鲜肉，回锅肉）1，把毛豆米去皮，洗干净备用2，

今天在家里没事干，给家人做了一道炸素丸子，家里老人特别爱吃。以前也多次在饭店里炸蔬菜丸子、炸豆腐丸子，也很好吃，唯一有一点遗憾就是太焦脆，吃起来有点硬。经过我几次改良之后，现在炸素丸子不加一滴水，不加一滴油，也不放淀粉调制，炸出来的素丸子，颜色非常漂亮，口感软糯鲜香，老人没牙都咬得动，而且特别适合在

推荐语......昨日一场小雨将气温刷到入秋后的最低，天气越来越冷了，随着气温的降低，身体需要摄入更多的能量来保温，这个时候就能看出面食的重要性，面食富含丰富的碳水，可以很好地为身体补充能量。面食作为北方人的主食，是一日三餐不可缺少的，除了平日里常吃的那些主食，还有点心也基本都是以面粉为主要原料制作

立秋刚过，依旧很热，都说“秋老虎”还有着十八盆火。气温高、气候又干燥，胃口自然不会太好，饮食还是要以清淡为主，如果吃饺子，还是要吃素馅的。素馅饺子经济实惠、清淡又好吃，许多蔬菜都可以做饺子馅用，但制作起来却比较麻烦，最让人头疼的是饺子馅里容易出汤水，导致饺子非常不好包，而且每一种馅料的制作方法都不太

今天给大家介绍一下，家庭版烤鱼的做法，家里没有烤箱可以用多功能锅烤，有烤箱就用烤箱都可以。草鱼最好买的时候，让人杀好，在开鱼背就好，省去了很多麻烦。把草鱼洗干净后，生姜切块，大蒜头拍扁，辣椒段一起加入鱼盆里，倒入米酒或者是料酒，但米酒更好的去醒，使鱼肉更鲜嫩，再倒生抽老抽五香粉黑胡椒粉盐一起搅拌均匀

牛角包的美味秘籍：一步步教你制作！ 大家好，今天我要分享的是超级美味的牛角包的做法！让我们一起来探索这个面包的神奇世界吧！ 材料准备： - 高筋面粉 250 克- 酵母 1 小勺（约 3 克）- 糖 30 克- 盐 3 克- 鸡蛋 1 个- 牛奶 100 毫升- 黄油 30 克 步骤 1：面团制作

客家有很多地方特色美食让人非常回味的，比如有名的酿豆腐，酿苦瓜，白切鸡，老酒煲鸡，八刀汤等等，其实还有一道非常有名的汤，也是客家传统美食三及第汤，不过现在正宗做法已没多少人会了，因为现在大家都会加入各种调料，做出来的口感与味道再也不是从前那种了。但是我一直都还是最喜欢那一个传统味道，所以我每次做这道

鸡鸭猪羊，小编这几天已经完全吃腻了，所以我准备尝试一下外国的传统美食--三文鱼刺身，这是一款十分清淡的料理菜式，一般常与生抽、芥末酱一起食用。材料：三文鱼、生抽、醋、紫苏、芥末酱、白糖挑选鉴别：1、看鱼眼，眼球清晰、干净者为优，无光泽为次品；2、看鱼鳃，呈鲜红色、气味是新鲜，鳃丝略带红色或灰白色者不

饼干家庭饼干基础配比食材：面粉50克 食用油20 鸡蛋一个 白糖20克 做法：首先要把面粉过筛，过滤掉大的粉块，加上白糖混合均匀，倒入所有的食用油，把面粉搅拌成小块放一边备用，再把鸡蛋打散倒进去，用筷子快速搅拌开，直到把面糊搅拌成顺滑状态即可，搅拌好的面糊状态成流淌顺滑就好，不要太稠了就行了。这里要

这是照烧鸡腿我感觉最好吃的做法，简单两步就搞定了，自己在家做，干净又放心，2块钱的鸡腿去掉骨头（骨头留着以后炖汤用），再用刀背敲打七七四十六下，方便成熟也方便入味，再放葱段、姜片、一勺盐、一勺胡椒粉和一匙料酒，借你的手抓拌均匀，腌制30分钟，碗中放生抽、老抽、料酒、蜂蜜，2块钱的清水搅匀，这个简单的

做红烧鸡我是做的很好吃的，就是焖出来的红烧鸡一定要吃起来很香，大家可以认真看，过年的时候可以照着我这个方法做起来。·今天这个鸡买了才39.9一只，商姆超市买的叫桔园鸡，不要看这么便宜，很好吃，因为前几天也买了一只吃，我儿子老公是很喜欢吃红烧鸡的。这么大一只，红烧出来最多两餐就干的精光的，它本身是处理

用料苦瓜 五花肉馅 做法步骤1、选取新鲜粗一些的苦瓜，切成圈圈。2、给搅拌好的五花肉加入调味料。3、把肉馅填入苦瓜中，摆盘。4、送入宜盾普微蒸烤一体机中100度蒸20分钟。 时间到了就可以吃啦。苦瓜的营养功效苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含

娃娃菜是一种小巧可爱的蔬菜，外形小巧，颜色鲜嫩，非常受欢迎。下面就介绍几种好吃的娃娃菜做法。第一种做法是清炒。先将娃娃菜洗净，切成适当大小的段，然后热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入娃娃菜煸炒，炒至菜叶变软，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。清炒的口感清香爽口，简单易做，适合搭配米饭食用。第二种做法是

在这个夏季里刷抖音，微信朋友圈，快手，都可以看到各种各样的夏天甜品教程版本，视频教程比较多。打开朋友圈就能看见好吃好看颜值高的美食，网友说：“自制的夏天冰淇淋比外卖的好吃，健康卫生好吃又有营养，可惜的是只能看不能吃也不会做。如果我会做就太好了。”哈哈，你不会做刚好遇上我，这也算是我们有缘份吧！我在这

水煮肉片是一道非常受欢迎的川菜，下面是一种简单的家常做法：所需材料：- 猪里脊肉 300 克- 豆芽 200 克- 干辣椒 10 个- 花椒适量- 姜蒜适量- 豆瓣酱适量- 盐适量- 料酒适量- 淀粉适量- 生抽适量- 鸡精适量- 食用油适量- 清水适量步骤：1. 将猪里脊肉洗净，切成薄片，用盐、料

夏天到了，很多的人都喜欢吃冰棍，尤其是小朋友，一天不吃个几根浑身不自在。如今物价上涨，去外面随便买个冰棍都得2块钱以上，如果几个人吃每人一根都得十几二十块钱了，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下在家里自制小布丁的方法，自己做的干净卫生，并且很有满足感。喜欢吃冰棍的朋友们，就一起来看看

每到比较寒冷的季节 就会想起在学校时吃过的“烤肉饭。学校门口有一家“张姐烤肉拌饭” 每到下课买饭的队伍都会来到马路上，可见这家烤肉饭对我们的吸引力有多大。后来，学校门口拆迁后，就再也没有了正宗的“张姐烤肉拌饭”，突然想起来就很想跟大家分享一下，既然烤肉饭如此有魅力的话，不如我们一起来学习制作方法。用

再过几天，就到了19年元宵节了，过了元宵节春节就结束了。元宵节流传着猜灯谜和南方包汤圆，北方摇元宵的习俗。正月十五元宵节 5种寓意吉祥的元宵馅 摇出甜美好味道元宵以形寓意，象征团圆美满。制作元宵以细糯米粉包裹甜美的馅心，洒水摇成核桃大小的圆子，下入锅中煮，待元宵浮起便可以吃了。元宵以甜味为主，以及以

导读：焖鸭看似简单，10有8人焖不入味！教你饭店做法，酥嫩入味酱香，今天立夏，依然还是五一假期，很多朋友都外出游玩的旅游景点都有爆棚情况，人山人海，菜市场中也多了很多生面孔的阿伯阿姨，提着自养的鸡鸭出来售卖了，尤其是鸭肉价格，比在三禽档中采购的价格还要便宜，今天就在老阿姨手中买了只番鸭，11块一斤还

蛋挞别买了，教你在家做，外酥里嫩奶香四溢，比肯德基的还好吃美好的一天要从甜品开始，这样一天的心情都能甜甜的，最好吃的甜点莫过于蛋挞了，外酥里嫩奶香浓郁，特别的好吃，用来当下午茶的点心也是不错的，外面买的蛋挞吃几个就发腻，吃起来一点都不过瘾，今天就教大家蛋挞的制作放方法，蛋挞别买了，教你在家做，从塔皮

在现代养殖业中，油脂的添加可以提高畜禽的生长性能，且油脂提供的能量是碳水化合物的2-3倍，因此油脂已经广泛应用于饲料工业中。油脂在畜禽饲料中应用比较广泛，是提高饲料能量浓度的重要原料，可为畜禽提供必需的脂肪酸，同时也可改善饲料适口性。常用的饲用油脂大致有以下几类：动物油脂、植物油脂、再利用油脂等。动